In der Südeifel bauten Äbte vor einigen 100 Jahren eine ehemalige Wehrburg zu einem Herrensitz aus und legten damit den Grundstein für die Freizeitanlage Burg Bollendorf. Das 40.000 qm große Gelände mit Hotel, Burghofterrasse, Restaurant, Bungalows, Park, Liegewiese und Burgweiher liegt direkt am Grenzfluss zu Luxemburg, der fischreichen Sauer.

Hier, mitten im Naturpark, lässt sich wunderbar wandern oder einfach nur entspannen. Und wer will, erlebt Kultur innerhalb des Burggeländes oder in Luxemburg und in der eifelländischen Umgebung, unweit der ältesten deutschen Stadt Trier. Hotelier und Koch Hans-Georg Freundt führt selbst durch die Geschichte seines Hauses, in dem er übrigens einmal im Jahr Kochkurse für Gruppen bis zu 15 Personen anbietet.